Gli esperti a congresso: "La colazione
arma vincente contro l'obesità"

Firenze, 16 maggio 2008  - Abituare i propri figli a fare colazione spesso è una gran fatica. La mattina non si alzerebbero mai, il tempo sembra non bastare e la fretta fa da padrone. Sembra proprio difficile trovare il tempo da dedicare al primo pasto della giornata, che è il più importante per partire al meglio, come ci ricordano sempre i nutrizionisti.

Sono proprio gli esperti della Società Italiana di Obesità, riuniti a Firenze dal 21 al 23 maggio in occasione del IV
Congresso Nazionale, a richiamare l'attenzione sull'importanza della prevenzione per arginare il fenomeno dell'obesità (ne soffrono circa 44 milioni di italiani).

Da una ricerca Eurisko emerge che nonostante la maggioranza degli italiani (83%) dichiari di fare colazione e di questi oltre la metà (52%) sia concorde nell'attribuirle grande importanza, oltre 8 milioni di persone (17%) la saltano del tutto. E, anche quando la si fa, non le si riserva il tempo necessario. Quasi la metà di coloro che fanno colazione (46%) dedica meno di 10 minuti. Il fenomeno diventa ancora più allarmante se si prendono in considerazione i risultati di uno studio relativi ai bambini in cui si conferma che 1 bambino su 3 presenta una condizione di sovrappeso corporeo, mentre 1 su 10 è obeso.

"Ogni 5 anni questo allarmante dato aumenta del 25% - ricorda il professor  Carlo Maria Rotella, presidente SIO - Il primo passo si fa a tavola a partire dal mattino. Abitudini alimentari corrette sono fondamentali per prevenire disturbi quali sovrappeso e obesità, che interessano sempre più frequentemente anche i bambini e le patologie correlate (ipercolesterolemia, diabete e ipertensione arteriosa). Nella classica colazione italiana, soprattutto nell'età infantile e adolescenziale - continua Rotella - l'introduzione dei cereali pronti per la prima colazione può essere considerata corretta dal punto di vista nutrizionale. Tali prodotti associati al consumo di latte consentono un corretto apporto di carboidrati e di fibre, garantendo al tempo stesso l'introito di micronutrienti importanti come ferro, calcio, vitamina B6, B12 etc."

"Le regole sono facili: una fonte di carboidrati - sottolinea Rotella - ad esempio cereali pronti per la prima colazione o pane e una fonte di proteine, come latte o yogurt. Se poi aggiungiamo un frutto, avremo anche arricchito il tutto con fibre, vitamine e minerali".  

Segnala ad un amico

Tuo nome:
Tua email:
Nome amico:
Email amico:

Testo dell'email:

Invia una copia anche al tuo indirizzo di posta

Riscrivi il codice che compare qui sopra:
Se il codice risultasse illeggibile CLICCA QUI per generarne un altro